FEINKOST, WEINE, LUNCH und CATERING
Käthe und Luzia – Zwei Namen, zwei Geschichten. Wer ist Käthe? Wer ist Luzia?
Käthe steht für ehrliches, bodenständiges und nahrhaftes Essen. Luzia hingegen betont die Feinheit und Vielfalt differenzierter, erlesener Genüsse – das Besondere und Außergewöhnliche, dass wir unseren Kunden bieten. Käthe und Luzia verdanken wir die Begeisterung für gute, ehrliche Lebensmittel und deren Zubereitung. Reduziert, aber fein! In der Einfachheit liegt das Gute.
Unsere Absicht ist es, mit ehrlichen und qualitativ hochwertigen Produkten Essen und Trinken zu kultivieren – egal ob Frühstück, Lunch oder Dinner. Unser Laden ist ein Markt der Frische und ein Ort der Begegnung in unserem Stadviertel. Man kennt und schätzt sich.
Wir beziehen unser Obst und Gemüse regional und saisonal von lokalen Bauern, denn wir wollen echten Geschmack, der nicht aus dem Gewächshaus kommt. Wir wissen, dass Geschmack Nährwert bedeutet und pflücken deshalb nur die aromatischsten und süssesten Früchte der Saison.
Wir versorgen euch mit einem hochwertigen und individuellem Catering, dass perfekt in euren Rahmen passt – Wir catern für private Anlässe und Firmen gleichermaßen und liefern stets die hohe Qualität, die wir auch im Laden vertreten.
Wiener Würstchen, Salami, Wagyu oder Rinderfilet aus dem Simmental – wir suchen ständig nach hochwertigem Fleisch aus fairer und ethisch einwandfreier Produktion. Geschmack und Konsistenz des Fleisches stehen bei uns im Mittelpunkt und im besten Fall schmeckt es euch nur mit einer Prise Fleur de Sal schon am Besten. Das ist unsere Philosophie.
Für unseren Käse gilt dasselbe – mit Detailarbeit vor Ort haben wir ein eigenes Käse-Sortiment aufgebaut: Euch erwartet eine feine Auswahl deutscher, fanzösischer und spanischer Käse. Kuh, Ziege und Schafskäse – wir haben für jeden Geschmack etwas in unserer Theke liegen und beraten euch. Probieren eingeschlossen.
Wir pflegen ein ausgewähltes Sortiment an Weinen und Spirituosen. Unser Haus- und Hof-Somelier, Experte Rakhshan Zhouleh, arbeitet für renommierte Weingüter, wie zum Beispiel Franz Keller im Kaiserstuhl. Er wurde mehrfach zum Sommelier des Jahres, unter anderem vom Gault Millau, gewählt. Er ist als Dozent, Autor und Juror auf zahlreichen nationalen und internationalen Weinsummits unterwegs und lässt uns von seinem Wissen um exzellente Weine profitieren. Regelmäßig ist er bei uns im Laden vor Ort, verkostet mit uns und ihr dürft euch darauf freuen, sein Wissen, sein Gespür und seine Leidenschaft zum Wein auf poetische Weise zu erleben.
Bei uns bekommt ihr den ganzen Tag was Warmes zu Essen, eine Brotzeit oder auch nur eine Brezn. Unsere Gerichte werden täglich frisch in unserer hauseigenen Küche zubereitet – Soups, Bowls, auch vegetarisch, Aufläufe und Braten ebenso wie belegte Paninis, Salate und Obst.
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